2015年10月4日 / 最終更新日 : 2015年10月4日 liveclean E

EPA（エイコサペンタエン酸）

不飽和脂肪酸の一種で魚油に含まれる、血液・血管の状態を良くする成分

魚油に含まれる成分で、ドコサヘキサエン酸（DHA）とともに、オメガ3系脂肪酸に分類される不飽和脂肪酸の一つであり、必須脂肪酸です。

・血液や血管内の環境を整え、動脈硬化などを防ぎます。
・アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー症状を改善します。
・血小板の凝集抑制、血清脂質の低下、動脈の伸展性保持などの働きがあります。

血液の流れが悪くなり、動脈硬化や心疾患のリスクが高まります。

欧州食品安全機関（EFSA）では1日5gの摂取において特に問題ないとされています。
出典：内閣府　食品安全委員会　食品安全関係情報詳細

●摂取基準（目安量）
厚生労働省では1日1g以上の摂取を推奨しています。

●含まれる食品
青魚に多く含まれます
サバ、ウナギ、いわし、さんま