2015年10月25日 / 最終更新日 : 2015年10月25日 liveclean ひ

ビタミンC

コラーゲンの生成や強い抗酸化力をもつなど、美と健康に欠かせないビタミン

主な働き

・抗酸化力で、からだのサビ＝活性酸素を消去。さまざまな不調を予防します。
・コラーゲンの生成を助け、肌の健康をサポートします。
・免疫力を高め、風邪を予防します。
・コレステロール値を下げ、動脈硬化を防ぎます。

不足すると

・壊血病、皮下出血、コラーゲン生成低下を引き起こすことがあります。
・骨の形成やからだの成長に影響を与えます。
・免疫力が低下します。

摂りすぎると

日常の食生活での摂りすぎはありません。サプリメントで過剰摂取すると、まれに吐き気・下痢・腹痛を起こすことがあります。

●摂取基準（推奨量）※厚生労働省「日本人食事摂取基準2015年版」
18歳以上の男女　100mg/日

●含まれる食品
野菜類や果物類に豊富に含まれます。

100gあたり／1回の使用量あたり
・赤ピーマン170mg／大1/2個（正味60g）で102mg
・菜の花130mg／1/4束50gで65mg
・ブロッコリー120mg／1/4個50gで60mg
・ジャガイモ35mg／1個（正味120g）で42mg
・アセロラ1,700mg／100gで1,700mg
・ネーブルオレンジ60mg／1個（正味120g）で72mg
・甘柿70mg／1/2個（正味90g）で63mg
・イチゴ62mg／大4個100gで62mg
・キウイフルーツ69mg／1個（正味90g）62mg

●その他
・一度にたくさん摂取しても排出されてしまうので、毎食欠かさず摂取するのがおすすめです。
・年齢、性別、生活環境などにより消費量が違うため、必要量も異なります。ストレスが大きい環境下にいる人は、特に意識して摂るようにしましょう。
・鉄の吸収も助けるので、貧血が気になる方は、鉄分の多い食品と一緒に食するとよいでしょう。
・ビタミンCは水に溶けやすく、熱に弱く3分以上茹でると半減するといわれています。新鮮な旬の野菜や果物を手早く調理することや、保存法などにも注意しましょう。

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